CZ
EN
RU
SV
NO
NL
DE
FRJÍDELNÍ LÍSTEK
Předkrmy
Escargots a la bourguignonne, gratinovaní šneci s česneko-bylinkovým máslem(6ks)169Kč
Quiche l´Auberge 140,-Kč
Buche de chévre Chavignol – pečený kozí sýr s medem a s karamelizovanými plátky jablek 220,-Kč
Belgická čekanka zapečená v šunce s bešamelovou omáčkou 195,-Kč
Carpaccio de boeuf –hovězí carpaccio s parmazánem a lanýžovým olejem 195,-Kč
Flambovaná foie gras s Calvadosem a cibulovým konfitem 345,-Kč
Saláty
Salade d.´autonne – salát a čekanka s olejem z vlašských ořechů, Roquefort sýrem a lososem
140,- Kč/240,- Kč
Salát Lyonnaise – salát, slanina, sázené vejce a francouzský dressing 140,- Kč/240,- Kč
Polévky
Francouzská cibulová polévka s porto a sýrovým krutony 120,-Kč
Babiččina dýňová polévka s krutony 95,-Kč
Hlavní chody
Blanquette de veau – teleci ragú s rýží basmati 260,-Kč
Rump steak frites - se salátkem a aioli a omáčkou pepř./ provensálskou/ houbovou/ 325,- Kč
Baby kuře s pomerančovou omáčkou, s rýží a bruselskou kapustou 335,-Kč
Lapin a la moutarde – králík v Dijonské omáčce s opečenými brambory 345- Kč
Maigret de cannard – kachna s pepřovou omáčkou a mrkvovo-bramborovým pyré 485,- Kč
Rossini – hovězí steak s omáčkou Perigueux, grilované brambory a bruselskou kapustou 585,- Kč
Sepie s provensálskou omáčkou a basmati rýží 325,-Kč
Moules a la Mariniere – Belgické mušle servírované s belgickými hranolkami /přírodní/ na víně/ provencal ½ kg / 210,- Kč 1 kg /380,- Kč
Grilované krevety s česnekem a listovou petrželkou, salátkem a francouzskou bagetou 395,-Kč
Mořský vlk s demi glas a s houbovým rizotem 410,-Kč
Vegetariánské Menu
Fondue – ementálské sýrové fondue s máčením chleba, papriky, cibule, okurky, mrkví, brokolice
2 osoby 425,-Kč / 4 osoby 850,-Kč
Dezerty
Mouse au chocolate – čokoládový mouse s čokoládovou a bezinkovou 150,-Kč
Grandmother Blanche – peené jablíčko s hrozinkami a flambované calvadosem 165,-Kč
Plate with mix of french cheese – talíř s různými druhy francouzských sýrů 160,-Kč/240,-Kč
Trio z domácí zmrzliny s omáčkou ze zeleného jablka a pečenými jablky 199,-Kč
Clafoutis aux pruneax – domací koláč s švestkami 120,-Kč
Dětské menu
Kuřecí řízek s hranolkami 120,- Kč
Boloňské špagety 120,- Kč
Dětský pohár 65,-Kč
Menu Auberge de Provence
Buche de chévre Chavignol – pečený kozí sýr s medem a s karamelizovanými plátky jablek
Baby kuře s pomerančovou omáčkou, s rýží a bruselskou kapustou
Grandmother Blanche – peené jablíčko s hrozinkami a flambované calvadosem
Buche de chévre Chavignol – warm goat cheese with honey, caramelized apple slices
Baby chicken with sauce orange, served with rice and brussels sprouts
Grandmother Blanche baked apple filled with raisins flambéed with Calvados
710,-Kč
Menu Provencal
Francouzská cibulová polévka s porto a sýrovými krutony
Blanquette de veau – teleci ragú s rýží basmati
Clafoutis aux pruneax – domací koláč s švestkami
French onion soup with porto and cheese croutons
Blanquette de veau, veal ragout with basmati rice
Clafoutis aux pruneax, home made tarte with prunes topped with sugar snow
490,-Kč
Menu cheval blanc
Belgická čekanka zapečená v šunce s bešamelovou omáčkou
Sepie s provensálskou omáčkou a basmati rýží
Mouse au chocolate – čokoládový mouse s čokoládovou a bezinkovou
Belgium endive rolled in ham and served with bechamel sauce
Séche a la Provence, roasted sepia with sauce provencal with basmati rice
Mousse au chocolate, chocolate mouse with a duo of milk chocolate and elderbery syrup
655,-Kč
Menu Bourgogne
Escargots a la bourguignonne- gratinovaní šneci s česneko-bylinkovým máslem (6ks)
Lapin a la moutarde – králík v Dijonské omáčce s opečenými brambory
Trio z domácí zmrzliny s omáčkou ze zeleného jablka a pečenými jablky
Escargots á la bourguignonne – Burgundy snails served with garlic butter
Lapin a la moutarde, rabbit in Dijon mosterd sauce with baked potatoes
Trio from home made ice cream with green apple sauce with caramelized apples
699,-Kč
