AUBERGE DE PROVENCE
Restaurant - Hotel - Conference Facility

"Děkujeme za vlídné přijetí, pozornost a skvělá jídla" – Václav Havel 12.07.2010

"Je to tu moc hezké!" – Václav Klaus 3.11.2010

seafood kkkk

07.05.2012 & 12.05.2012 živá hudba romantická s Robertem Pastorem, klavír
Každou sobotu večer živě Jazz nebo romantické piano v Auberge de Provence.
19.05.2012 živá jazzová hudba s Cyrille Oswald, saxofon, flétnu a klavír
03.06.2012 živá hudba s Jochen Vogel, Keltská Harfa, 19.00pm

oswald jochen

Auberge de Provence - Restaurace - Hotel - Konferenční prostor

Vítáme vás v "Auberge de Provence" v malé obci Tuchoměřice ", která se nachází mezi poli, v bývalé rezidenci jezuitského kláštera ze 17.století. Díky pečlivě obnovených klášterních zdí najdete romantickou restauraci a hotel s francouzsko-belgickou kuchyní. Ta je v kombinaci s českou kuchyní a servísem nejlepších místních a zahraničních vín, vše dohromady je úžasným kulinářským zážitkem. Živá hudba vytváří atmosféru každý sobotní večer. Nezapomeňte navštívit zahradu s bylinkami a levandulovými keři, ujistěte se, že sníte o Provence a jeho "Petite villages". Děti jsou u nás vítány a určitě najdou své sympatie na dětském hřišti. Zahrady s organickými bylinkami, zeleninou a ovocem záručí kvalitu jídla a zároveň Vás zvou na krátkou procházku. Čerstvé bylinky ze zahrádky jsou používány denně v naší kuchyni. Náš personál je připraven udělat party, svatbu nebo konference jako jedinečná událost. Náš rodinný hotel "Dům u jezuitů" Vás vítá a nabízí příjemný relaxační pobyt. Legenda ze 17. století říká, že slavný poklad jezuitů se skrývá za zdmi tohoto kláštera, no uvidíme, jestli to je pravda ....
V průběhu mnoha let přibylo mnoho příběhů a legend o této jezuitské rezidenci. Jedno je určitě pravda - "Je to skvělé místo."

RSV: (00420) 220 951 083 - auberge@itic.cz

gdrg

xcvbdfgh

Bylinkové a zeleninové zahrady "Auberge de Provence"

Jako každý rok, naše bylinkové a zeleninové zahrady jsou otevřeny od 1. května 2012. V letošním roce jsme opět navýšili naše bylinkovou zahrádku o 750m2. Je otevřena od 1. května do 31. října. K vidění je mnoho bylin, ovoce a zeleniny z celé Evropy, rovněž je možno objevit i zapomenuté druhy zeleniny. Šéf Ludo jezdí každoročně do Francie a Itálie objevovat a vyhledávat byliny a zapomenuté druhy zeleniny.

Stačí nahlédnout a vše je k vidění na našich zahradách: česnek, pažitka, křen, kopr, kerblík, divoký celer, citrónová tráva, estragon, koriandr, fenykl, řeřicha, bazalka, meduňka, máta, tymián, meduňka, majoránka, dobromysl, petržel, rozmarýn, šalvěj, šťovík, pastiňák, červená řepa (Beta vulgaris), Artemisia absinthium, anassalie, šalvěj, egyptská cibule, francouzský estragon, ruský estragon, Gamander, řepík lékařský, větší sléz, kari, ústřice bylina, malý horský kamenný tymián, Karwij, brutnák, máta, levandule, máta marocká, šťovík, artyčok kardový, okurky, kedlubny, hořčice, hořčice, zelí, palmové zelí, dýně, rebarbora, raben, ramanas, špenátový šťovík, rajčata, fazole, jahody, jablka , hrušky, švestky, ostružiny, třešně, ořechy, bezinky, černý rybíz a mnoho dalších bylin a zeleniny zde můžete vidět. Z plodů každý rok děláme velmi chutné sirupy, které se používají v mnoha kulinářských pokrmech, dezertech, k výrobě zmrzliny a také jako aperitiv. Zeptejte se v restauraci na prohlídku s průvodcem - šéf Ludo, Vám ukáže jeho zahrady.

Kromě zahrad máme chovnou drůbež, čerstvé vejce máme každý den. Máme několik druhů, vidět je možno Cuckoo Flemmisch a Ardenners, anglické leghoorn, husy, krůty, králíky a mnoho dalších ...

Infračervená sauna.

Od 1. března letošního roku máme k dispozici infračervenou saunu v našem hotelu. Svůj čas zde můžete trávit od 10.00 až do 22.00 hodin pro zábavu a relaxaci. Infračervená sauna je velmi zdravá pro tělo, můžete si odpočinout po dobu 30 nebo 60 minut. Ručníky a prostěradla jsou k dispozici. K dispozici je také sprcha a WC místnosti. Naše dřevěná sauna též nabízí ionizator a rádio / CD. Zeptejte se na recepci pro více informací. Tel. (00420) 220 951 083.

Od února 2012 začínáme s donáškami čerstvých francouzských baget s různými saláty do vaší kanceláře nebo do domu, pro více informací se podívejte na www.baguetteNr1.com.

„Candle Light Menu“ – platí po celý rok, můžete překvapit svou lásku s romantickým menu při svíčkách každý čtvrtek v nádherné atmosféře v Provence. Nepochybně to bude skvělý dárek k vyjímečné romantické chvíli, výročí svatby nebo jiné příležitosti.

bbb

15.-31.května.2012 Chřestové dny
Náš šéfkuchař pro Vás připraví několik lahodných chřestových pokrmů. Dny jsou stále teplejší a osvěžující zdravé jídlo s chřestem je vítáno.

1. - 21.června 2012 Jahodový festival.
Věděli jste, že jahody jsou členem čeledi růžovitých? Jahody jsou jedinečné v tom, že mají semena na vnější straně. Tyto dny budeme dělat pro Vás skvělé chutné speciality s organickými jahodami z naší zahrady. V tomto období jsou velmi výživné, jahody mají vyšší podíl vitamínu C než pomeranče.

15.června - 15.září 2012 Steak na grilování a čerstvé saláty
Náš šéfkuchař okoření šťavnatý steak s bylinkami z naší zahrady pro Vás, všichni společně pěstujeme více než 76 organických druhů bylin a zeleniny v naší bylinkové zahradě. Váš lahodný steak s variací omáček bude doprovázet bohatý výběr salátů a zeleniny z naší zahrady. Naše domácí šťáva Vás osvěží běhěm Vašeho pobytu u nás. Nezapomeňte se zeptat Maitre Hoteliér, aby Vám ukázal bylinkovou a zeleninovou zahradu.

22.června - 23. 2012, Letní slunovrat a Svatojánská noc.
Slunce dosáhne své nejvyšší polohy na obloze při pohledu ze severního nebo jižního pólu.
Vytvoříme pro Vás svatojánskou nabídku zahrnující různé druhy nakládaných sleďů,nové vařené brambory s čerstvým koprem a zakysanou smetanou a červenou cibuli. Následuje grilované jídlo, žebra nebo losos a jako dezert první letní jahody se šlehačkou. Tradiční doprovod je studené pivo a kořalka. Živá hudba a tanec!

15.září - 15.října 2012. Indiánské letní menu.
V zahradách Auberge de Provence začínáme sbírat naší bio zeleninu a ovoce, výsledek péče našeho týmu a slunečných dnů. Připravili jsme pro Vás a Vaší rodinu speciální menu s čerstvě sklizenou úrodou. Podzimní sezóna je vítána v Auberge začneme dělat naše domácí likéry, které využíváme v zimních měsících v naší restauraci.

Další speciální akce budeme pro Vás připravovat v průběhu celého roku a budeme Vás informovat ve správnou dobu.
Dobrou chuť!

fgfghfg